Wil je soja eiwitten kopen, dan is het goed om je eerst hierin in te lezen. We helpen je hier graag een handje bij, zoals hier in onze blog.
Soja eiwitten zijn vegan en worden veel gebruikt door veganisten en vegan sporters. Maar ook mensen die lactose intolerant zijn en dus lactosevrij of juist glutenvrij eiwit zoeken, komen vaak op soja proteïne uit omdat deze ook geen gluten bevat. En terecht, want het is met recht een zeer interessante eiwitbron voor deze doelgroep, ondanks dat soja soms een slechte naam heeft vanwege de vermeende wisselwerking met oestrogeen. Toch is het zeker waard om ook eens verder te kijken naar andere plantaardige eiwitbronnen zoals hier verder wordt uitgelegd.
In kort: De sojaboon is een prachtproduct van de natuur en wellicht zelfs de wonderboon waar Ford en consorten hem voor zagen. Tegelijkertijd is zijn vloek wellicht dan ook datzelfde potentieel voor spiergroei en het daarom desastreuze ge-/misbruik van de boon als veevoer. Hierdoor sneuvelen oerwouden en heeft soja een slechte naam en wrange ‘bijsmaak’ gekregen.
Voor mensen is soja een heel voedzame en waardevolle toevoeging aan het dieet. De vermeende oestrogene werking blijkt in de praktijk heel erg mee te vallen. Het netto effect op testosteron is zelfs neutraal en het lijkt zelfs de kansen op kanker licht te verkleinen. Het is echter wel de dosering die bepaalt of iets gezond is of zelfs schadelijk wordt. Soja hoeft zeker niet vermeden te worden, maar het is wel aan te raden het aantal porties soja per dag of week te beperken om van uitsluitend de gezonde effecten te kunnen profiteren. Aangezien soja al in heel veel producten is verwerkt, is het beter om niet ook nog supplementen op basis van soja te consumeren.
Het eerste argument waarom Silverback Protein de voorkeur verdient, is dus omdat je zo de hoeveelheid geconsumeerde soja binnen de perken houdt. Het tweede argument is dat Silverback Protein een veel gunstiger aminozuurprofiel heeft. Het is niet alleen compleet, maar het is zelfs geoptimaliseerd. Hoewel soja een uitzonderlijk goed profiel heeft voor een plantaardig eiwit, komt het niet in de buurt van de kracht van Silverback Protein.
Verder geldt dat voor de productie van soja-eiwit vrijwel altijd het chemische hexaan nodig is om de soja-olie uit het sojameel te krijgen. Ons erwteneiwit wordt daarentegen met een natuurlijk nat proces gescheiden van de zetmeel en de vezels.
Tot slot zijn daar nog de duurzaamheidsargumenten. Onze erwten groeien zonder irrigatie, zijn van zeer lokale afkomst en hebben zo’n beetje het minste land nodig van alle plantaardige eiwitbronnen. Hoewel soja een prima eiwitbron is en qua biologische waarde eigenlijk net iets beter dan gewoon erwteneiwit, scoort Silverback Protein vanwege de aminozuurverrijking overal met vlag en wimpel bovenuit.
Probeer zelf maar eens uit hoe lekker onze producten zijn en wat ze zullen gaan betekenen voor je herstelvermogen:
